Das Genusshotel TIROL
in Österreich

Küchenphilosophie

regional | kreativ | liebevoll

Genussurlaub in Tirol ¬– Erlebnisse für alle Sinne

Im 4-Sterne-Superior-Hotel TIROL steht Regionalität im Mittelpunkt. Das gilt natürlich auch für unsere Speisen: Wir arbeiten eng mit heimischen Bauern und Produzenten zusammen, um Ihnen im Genussurlaub in Tirol nur das Beste zu servieren, was die Region zu bieten hat. Denn wir sind überzeugt davon, dass die hochwertigsten Produkte aus unserer unmittelbaren Umgebung kommen.

Das Küchenteam im Genusshotel TIROL zaubert täglich aus hervorragenden Zutaten die besten Tiroler Schmankerln mit modernem Touch sowie herrliche mediterrane Gerichte. So können sich die Gäste unseres Wellnesshotels in Fiss nicht nur im SKY-Spa von morgens bis abends verwöhnen lassen, sondern auch kulinarisch. Erst mit einem ausgiebigen Frühstück, anschließend mit verschiedenen kleinen Köstlichkeiten am Nachmittag und als Höhepunkt am Abend mit einem 5-Gang-Wahlmenü. Das alles und noch viel mehr erwartet Sie in unserer österreichischen Verwöhnpension in Österreich.

lokal | ursprünglich | selbstgemacht

Verwöhnpension in Österreich: regional & frisch

Beim Essen machen wir keine Kompromisse. Während Ihres Urlaubs in Serfaus-Fiss-Ladis kommt im Genusshotel TIROL in Österreich nur beste Qualität auf den Teller. Damit wir sicher sein können, dass alle Zutaten und Speisen unseren hohen Ansprüchen entsprechen, kaufen wir – wann immer es möglich ist – in unserer näheren Umgebung bei befreundeten Bauern und Produzenten aus der Region ein.

So beziehen wir in unserem Hotel für Gourmets in Österreich etwa:

Naturkäse aus dem Lechtal
Kartoffeln aus dem Pitztal
Fisser Góggala (Eier)
Fisser Imperialgerste
Honig vom hauseigenen Bienenstock
Wild aus eigener Jagd
Fleisch, Wurstwaren, frisches Obst und Gemüse von lokalen und nachhaltigen Produktionsbetrieben und Bauernhöfen aus der Region

Ein besonderes Highlight ist unser selbstgebackenes Bauernbrot. Das kommt jeden Tag frisch aus dem Ofen und schmeckt einfach herrlich – der perfekte Start für Ihren Genussurlaub in Tirol! Besonders köstlich ist das Brot in Kombination mit unserer hausgemachten Marmelade oder als knuspriges Extra zu Salaten. Auch die Nudeln bereiten wir selbst aus frischen Fisser Eiern zu.

Unsere Küchenphilosophie, in deren Mittelpunkt die Regionalität steht, wurde zum wiederholten Mal mit der Auszeichnung „Bewusst Tirol“ prämiert. Erfahren Sie mehr über unsere ausgezeichnete Verwöhnpension in Österreich und über „Bewusst Tirol“.

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„Kulinarik ist für uns Leidenschaft, eine echte Herzensangelegenheit. Daher kommt bei uns nur das Beste auf den Teller.“

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Frühstück | Jause | Abendmenü

Der Genussurlaub in Österreich
im Hotel TIROL

Begeben Sie sich in unserem Genusshotel in Österreich auf eine kulinarische Reise, die Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird und lassen Sie sich von früh bis spät mit köstlichen Schmankerln verwöhnen! Wie so ein Genussurlaub mit Österreichs Küchen-Spezialitäten schmeckt? Folgend stellen wir Ihnen ausgewählte Köstlichkeiten vor, die wir für Sie täglich frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereiten. Darüber hinaus genießen Sie in unserer Verwöhnpension in Österreich unzählige weitere Gaumenfreuden. Lassen Sie sich überraschen!

Frühstück am Morgen

Für einen guten Start in den Tag

Von 07:30 Uhr bis 10:30 Uhr servieren wir im Genusshotel TIROL ein Frühstück, bei dem es an nichts fehlt. Darf es ein süßes Frühstück mit frischem, selbst gebackenem Bauernbrot, hausgemachten Marmeladen, hauseigenem Honig, Joghurts, Obst und Müsli sein? Oder doch lieber ein herzhaftes Angebot an verschiedenen Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie exquisiten Käsesorten? Sie haben die (Aus-)Wahl. Außerdem servieren wir frisch zubereitete Eiergerichte à la carte.

Kleine Nachmittagsjause

Für den Hunger zwischendurch

Ein kleiner Snack am Nachmittag darf natürlich auch nicht fehlen. Zwischen 13:30 Uhr und 16:30 Uhr servieren wir Ihnen in unserem Genusshotel in Österreich herzhafte Köstlichkeiten.

5-Gänge-Menü mit Wahlmöglichkeit

Fünf köstliche Gänge als Ausklang

Lassen Sie den Tag bei unserem köstlichen 5-Gänge-Menü ausklingen, dem Höhepunkt Ihrer Verwöhnpension im Österreich-Urlaub. Obendrein stehen auch frische Salate mit hausgemachten Dressings und eine vielfältige Käseauswahl bereit. Ein paar Highlights haben wir für Ihren Genussurlaub in Tirol noch in petto: ein italienisches Vorspeisenbuffet, eine Küchen-Party, ein Genussabend, ein Fondue-Abend und unser österreichisches Mehlspeisenbuffet mit verschiedenen Strudelspezialitäten. Bei dem Angebot wurde schon so mancher Kurzurlaub in Tirol ganz genussvoll verlängert!

Hervorragende Weine

Darf es ein Glaserl Wein sein?

„Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ – Johann Wolfgang von Goethe

Mit dem Wein halten wir es ganz wie Johann Wolfgang von Goethe. Auf der Weinkarte unseres Genusshotels finden Sie Österreichs edelste Tropfen und feine Weine von italienischen Winzern – namhafte Marken genauso wie aufstrebende. Auf jeden Fall werden alle Weine mit viel Bedacht und Fachwissen von Hubert, Lukas und Michael persönlich ausgewählt.

À-la-carte-Spezialitäten

Die GENUSSLOUNGE im Genusshotel in Österreich

Fine-Dining im Genussurlaub in Österreich – mit erlesenen Weinen und besonderen Gaumenfreuden.
Genuss-Tipps:

Ping-Pong-Steak: vor Ihren Augen auf dem Holzbrett tranchiert und mit Meersalz und Olivenöl veredelt
Fangfrischer Fisch in der Salzkruste gegart: durch das schonende Garen im Salz wird er dabei besonders zart und aromatisch

GenussKistln

Erinnerungen aus dem Genusshotel TIROL

Ein köstliches Stück aus Ihrem Urlaub können Sie direkt vom Genusshotel TIROL mit nach Hause nehmen: In unserem Feinkostladen in unserer Verwöhnpension in Österreich finden Sie:

regionale Spezialitäten von heimischen Bauern und Sennereien
Produkte aus eigener Herstellung wie hausgemachte Marmeladen, Holundersaft, hausgeräucherten Speck und selbst gebackenes Bauernbrot
alpine Naturprodukte wie Honig, Tee sowie Kräuter- und Obstschnäpse

Das Kistl voller Schmankerl ist auch ein großartiges Geschenk und das perfekte Mitbringsel aus dem Genussurlaub in Tirol. Fragen Sie uns einfach nach den Tiroler GenussKistln, wir informieren Sie gerne persönlich darüber!