Auszeichnung "Bewusst Tirol"
Hervorragender Genuss im Hotel TIROL
REGIONALITÄT | NACHHALTIGKEIT | GENUSS
Regionalität auf den Teller gebracht
In unserem 4-Sterne-Superior-Genusshotel TIROL in Fiss steht neben der Tiroler Gastfreundschaft die Regionalität der Speisen im Mittelpunkt. Dies bedeutet, dass wir großen Wert darauf legen, Lebensmittel aus unserer unmittelbaren Umgebung zu beziehen. Unser kulinarisches Konzept basiert auf der Überzeugung, dass die besten Gerichte aus frischen und hochwertigen Zutaten entstehen, die lokal angebaut und produziert werden.
Um diese Philosophie in die Tat umzusetzen, arbeiten wir eng mit heimischen Bauern, Züchtern und Produzenten zusammen. Diese Partnerschaften ermöglichen es uns, Ihnen während Ihres Genussurlaubs die besten Produkte Tirols anzubieten. Unsere Lieferanten sind sorgfältig ausgewählt und garantieren uns stets die höchste Qualität ihrer Erzeugnisse. Von frischem Gemüse und Obst über handgefertigte Käsespezialitäten bis hin zu Fleisch und Fisch – all diese Zutaten stammen aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Landwirtschaft. Die Zusammenarbeit mit Bauern und Produzenten aus der Region wurde 2023 ein weiteres Mal anerkannt und durch die Prämierung „Bewusst Tirol“ ausgezeichnet.
KREISLAUF | LANDWIRTSCHAFT | TOURISMUS
„Bewusst Tirol“ Prämierung
Das Projekt „Bewusst Tirol“ verfolgt ein klares Ziel: die Förderung regionaler Lebensmittel in Hotels und Restaurants in Tirol sowie die Stärkung der Kooperation zwischen Tourismus und Landwirtschaft. Teilnehmende Betriebe, die sich durch die Nutzung heimischer Produkte auszeichnen, werden geehrt und fungieren als Vorbilder für eine tourismusorientierte Branche, die großen Wert auf Regionalität legt. Zahlreiche Unternehmen in Tirol engagieren sich für regionale Produkte und gelten somit als herausragende Beispiele für die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus.
Landwirtschaft I Wirtschaftskreislauf I Zusammenarbeit
Ausgefallene Kreationen für unsere Gäste
Unser Küchenteam ist stolz darauf, diese hochwertigen Produkte zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch ein authentisches Stück Tirol auf den Teller bringen. Die Verbindung zur Natur und die enge Zusammenarbeit mit den regionalen Produzenten ermöglichen es uns, die saisonalen Besonderheiten und geschmacklichen Nuancen der Tiroler Küche hervorzuheben. Jedes Gericht, das unsere Küche verlässt, erzählt eine Geschichte von handwerklicher Sorgfalt, regionaler Vielfalt und echter Leidenschaft für gutes Essen.
Darüber hinaus tragen wir durch die Förderung lokaler Wirtschaftskreisläufe und die Reduzierung langer Transportwege aktiv zum Umweltschutz bei. Unser Engagement für Regionalität bedeutet auch, dass wir uns ständig weiterbilden und neue Partnerschaften eingehen, um Ihnen stets die beste Qualität und den authentischen Geschmack Tirols bieten zu können.
Lieferanten I Produkte I Tirol
Was wir Ihnen konkret bieten
- Milchprodukte von Tiroler Kühen: Joghurt, Rahm, Frischmilch, Butter sowie diverse Käsesorten vom Gasslbauer aus Ladis.
- Eier: FisserGoggala von glücklichen „Mädels“.
- Brot: Wasser, Mehl, Salz & Liebe – mehr braucht gutes Brot nicht. Daher bäckt unsere (Schwieger)Mutter unser Bauernbrot im Steinofen, so wie früher. Weiteres Brot der Bäckerei Althaler aus Serfaus.
- Wurst, Fleisch & Gemüse: Fleisch und Gemüse von lokalen, klein strukturierten und nachhaltigen Produktionsbetrieben rund um Tirols Hauptstadt Innsbruck. Italienische Wurstwaren von der Slow-Food-Bewegung Italia&Amore.
- Wildfleisch: Aus unserer eigenen Jagd, erlegt von Hubert, Lukas oder Michael.
- Honig & Marmelade: Tiroler Gebirgshonig von unserem eigenen Stock im Naturpark Kaunergrat. Marmeladen vom Maass in Prutz.
- Tee: Lose Kräutertees aus dem Chiemgau, sowie Grün- und Schwarztees aus biologischem Anbau.
Genießen Sie in unserem Hotel TIROL die Früchte der Zusammenarbeit mit der Region und lassen Sie sich von der Vielfalt und Frische unserer Speisen verzaubern – hier finden Sie bestimmt Ihre perfekte Pauschale. Tauchen Sie in das kulinarisches Erlebnis ein und wir bescheren Ihnen unvergessliche Genussmomente. Alle weiteren Informationen zu unseren Inklusivleistungen finden Sie hier. Auch als Weinliebhaber kommen Sie bei uns nicht zu kurz. Unser Sohn Lukas freut sich, wenn er Sie in seiner Weinkellerei Fiss begrüßen darf.
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