Herbst-Zeit heißt Genuss-Zeit!
Der Genuss-Herbst in der Ferienregion Serfaus-Fiss-Ladis
Feste feiern und Danke sagen: Das ist der Herbst
Jahr für Jahr finden in der Familienerlebnisregion Serfaus-Fiss-Ladis die allseits beliebten Genuss-Wochen statt, bei denen wir die kulinarischen Schätze der Saison hochleben lassen. Kürbisse, Mandarinen und saftige Äpfel: Die Natur schenkt uns die besten Produkte. Deshalb wollen wir uns bedanken. Wir kommen in geselliger Runde beisammen, mit der Großfamilie oder im Freundeskreis. Wir schmücken die Räume festlich mit Zweigen und buntem Laub. Wir holen unsere Kühe von der Alm und verpassen auch ihnen einen „feschen“ Schmuck auf die Hörner! Wir sind definitiv bereit für den Herbst.
Leckere Allrounderin: Die Kastanie
Heuer steht alles im Zeichen der Kastanie. Diese heimische Frucht mit der einzigartigen Form ist nicht nur eine der beliebtesten Obstsorten in unseren Breiten. Sie strotzt nur so vor gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen. So enthält die Maroni, wie sie auch genannt wird, eine Menge B-Vitamine und Mangan, die unsere Nerven stärken und sogar den Serotoninspiegel steigern. Was uns glücklich macht!
In der Küche ist die Esskastanie vielseitig verwendbar. Jeder kennt wohl diesen Moment am Weihnachtsmarkt, wenn man konzentriert versucht, mit den Fingerspitzen geröstete Kastanien zu schälen, ohne den wertvollen goldenen Kern zu beschädigen. Haben Sie aber schon mal cremigen Kastanienlikör selbst gemacht, oder sich an einer leckeren Kastaniensuppe die Finger gewärmt? Die kulinarischen Möglichkeiten sind endlos. Aber Achtung: Nur die Früchte der Esskastanie sind genießbar. Von der ihr verwandten Rosskastanie sollten Sie die Finger lassen: die eignet sich dafür als vielseitiges Bastelmaterial!
Unsere heimischen Lieferanten: Nicht von irgendwoher
Wir wollen den Herbst auch nutzen, um unseren treuen, lokalen Partnerbetrieben ein großes Dankeschön auszusprechen. Unser Naturkäse kommt von Gassbauer aus Ladis, die „Goggala“ ganz frisch aus Fiss… Auch wir selbst verlassen uns selbstverständlich auf bewährte Rezepte, wie beim berühmten selbstgebackenen Bauernbrot von Manuelas Mama…
Genießen Sie die Freuden des Herbstes. Gönnen Sie sich besondere herbstliche Stunden im Hotel TIROL.
Bis bald bei uns.
Ihre Manuela Pregenzer
& das Hotel TIROL Team
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