Rechtzeitig zur Weihnachtszeit duftet es bei uns Hotel Tirol nach frisch gebackenen Keksen. Wir backen mit der Familie und unseren MitarbeiterInnen Vanillekipferln. Hier die Impressionen unser Werke:
Und wenn Sie jetzt Lust auf Vanillekipferln bekommen haben, geben wir Ihnen das Rezept zum Nachbacken bekannt:
Zutaten:
300 g glattes Mehl
250 g Butter
100 g Staubzucker
100 g geschälte, fein geriebene Mandeln
Vanille und Zucker zum Ãœberzuckern
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Staubzucker und Mandeln einen Mürbteig bereiten. 1 Stunde rasten lassen. Eine lange Rolle formen. Schneiden Sie diese in ca. 5 cm lange Stücke. Daraus Kipferln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im auf 170°C vorgeheizten Backrohr ungefähr 20 Minuten backen. Die noch heißen Kipferl in Vanille und Zucker wälzen.
Gutes Gelingen wünscht
Familie Pregenzer und das gesamte Team vom Hotel Tirol
