16.12.
2010

Es duftet nach Vanillekipferl im Hotel Tirol in Fiss

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Rechtzeitig zur Weihnachtszeit duftet es bei uns Hotel Tirol nach frisch gebackenen Keksen. Wir backen mit der Familie und unseren MitarbeiterInnen Vanillekipferln. Hier die Impressionen unser Werke:

Und wenn Sie jetzt Lust auf Vanillekipferln bekommen haben, geben wir Ihnen das Rezept zum Nachbacken bekannt:

Zutaten:
300 g glattes Mehl
250 g Butter
100 g Staubzucker
100 g geschälte, fein geriebene Mandeln
Vanille und Zucker zum Überzuckern

Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Staubzucker und Mandeln einen Mürbteig bereiten. 1 Stunde rasten lassen. Eine lange Rolle formen. Schneiden Sie diese in ca. 5 cm lange Stücke. Daraus Kipferln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im auf 170°C vorgeheizten Backrohr ungefähr 20 Minuten backen. Die noch heißen Kipferl in Vanille und Zucker wälzen.

Gutes Gelingen wünscht
Familie Pregenzer und das gesamte Team vom Hotel Tirol

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