Alle Einträge zu ‘Aus dem Haus’

16.12.
2014

Köstliche Bäckereien verführen zum Naschen!

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Ja, wir geben es zu, wir lieben selbst gemachte Weihnachtskekse, und aus diesem Grund möchten wir Ihnen zwei unserer Hausrezepte verraten, die immer gelingen und die allen schmecken. Die Rezepte für Linzer Augen und Vanillekipferl sind erprobt und werden aus den köstlichsten Zutaten, reiner Butter, frischen Eiern und Qualitätsmehl gezaubert.

Zur Weihnachtszeit erfreuen sich Groß und Klein an den herrlichen Bäckereien – allein schon der Duft beim Backen rechtfertigt die Mühe. Gekaufte Kekse können gar nie so gut schmecken. Probieren Sie es doch einmal aus!

Hier die Rezepte:

Linzer Augen

Für 50-60 Stück, Haltbarkeit: 4 Wochen

Zutaten:
20 dag Butter, 2 Dotter, 15 dag Staubzucker, 40 dag Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, rote Marmelade, z. B. Himbeer- oder Ribiselmarmelade – passiert zum Zusammensetzen, Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
1. Butter mit Dotter flaumig rühren, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig
verkneten und diesen ca. 2 Stunden rasten lassen.
2. Den Teig dünn ausrollen und zu runden Keksen mit gezacktem Rand ausstechen.
Die Hälfte davon noch zusätzlich mit den drei typischen Löchern versehen
und alle bei mittlerer Temperatur (180-200°) hellgelb backen.
3. Die ausgekühlten ganzen Kekse mit roter Marmelade bestreichen,
die gelochten Scheiben daraufsetzen und die Linzer Augen mit Staubzucker bestreuen.

Vanillekipferl

Zutaten:
300 g glattes Mehl
250 g Butter
100 g Staubzucker
100 g geschälte, fein geriebene Mandeln
Vanille und Zucker zum Überzuckern

Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Staubzucker und Mandeln einen Mürbteig bereiten. Eine Stunde rasten lassen. Eine lange Rolle formen. Schneiden Sie diese in ca. 5 cm lange Stücke. Daraus Kipferl formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr (170 °C) ungefähr 20 Minuten backen. Die noch heißen Kipferl in Vanille und Zucker wälzen.

Nach Weihnachten, wenn die Geschenke verteilt und die Kekse gegessen sind, kann man wieder daran denken, sportlich aktiv zu werden. Eine wunderbare Gelegenheit wäre ein Skiurlaub bei uns in Fiss, zum Beispiel bei den Wedelwochen von 03. bis 10. Jänner 2015.

Natürlich freuen wir uns auch später im Jänner, im Februar und zum Sonnenskilauf im März auf Ihren Besuch. Unsere Winterangebote finden Sie hier.

13.10.
2014

Weil´s daheim am besten schmeckt

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Im Hotel Tirol legen wir großen Wert auf natürliche, echte Lebensmittel. Vieles was wir unseren Gästen servieren, stammt aus eigener Produktion! Dazu gehört der köstliche Bienenhonig von unseren eigenen Bienenstöcken, die wir mit Liebe und Sorgfalt vom Frühjahr bis in den Spätsommer hinein auf den Bergblumenwiesen und den Wäldern der Umgebung aufstellen und ihren Ertrag einbringen lassen. Da schmeckt man den Almsommer im Honigglas.

Auch unser selbstgebackenes Bauernbrot ist an Geschmack nicht zu überbieten. Einmal in der Woche mahlen wir verschiedene Kornsorten und verarbeiten sie zu frischem, duftenden Brot, das – in „Leabala“(Laibe) geformt – im Backofen knusprig gebacken wird. Mit frischer Bauernbutter und Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten oder hausgemachter Marmelade ein herrlicher Genuss!

3.10.
2014

Den Winter in vollen Zügen genießen im Hotel Tirol

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Gehören Sie auch zu denen, die den ersten Schneefall nicht mehr erwarten können, die schon mit geschliffenen Kanten darauf warten, hinaus in die weiße Pracht zu stürmen? Gerade rechtzeitig für alle, die begeistert die erste Abfahrt herbeisehnen, präsentieren wir den neuen Winterkatalog 2014/2015!

Eröffnen Sie die Wintersaison in der Startwoche ab 5. Dezember 2014 oder kommen sie im Jänner zur Wedelwoche von 03. – 10.01.2015, genießen Sie unsere vorzügliche Küche und den frischen Schnee in der Region Serfaus-Fiss-Ladis.

Schmökern sie hinein in die neue Preisliste und freuen Sie sich auf den Winter!

2.09.
2014

Stammgästewoche: 6. bis 13. September 2014

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Bald ist es wieder so weit und wir dürfen langjährige Gäste, Freunde und Wegbegleiter erneut bei unserer Stammgästewoche begrüßen! Freuen Sie sich mit uns auf ein buntes Programm mit traumhaften Wanderungen, abwechslungsreichen Erlebnissen und vielen Überraschungen. Unter anderem erwartet Sie ein Abend mit der Musikkapelle Fließ oder eine Verkostung von Edelbränden, Schnäpsen & Marmeladen mit Turabauer Maass aus Prutz. Auch Toni von der Schnitzstube aus Ladis wird uns mit seiner Drechselmaschine besuchen und uns einen Einblick in sein Kunsthandwerk geben. Für Ihr leibliches Wohl ist natürlich auch wie immer gesorgt: Das Beste aus Küche und Keller ist gerade gut genug für Sie!

Die Stammgästewoche auf unserer Website inkl. Buchungsmöglichkeit: www.hotel-tirol.net

11.06.
2014

Kulinarisches Karussell – Hotel-Tirol-Genuss-Spektakel

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Vielfältig, variantenreich und voller Facetten präsentiert sich dieses Sommerfestspiel im Hotel Tirol in Fiss. Ein besonderes Geschenk an Ihre Familie und an Freunde. Wir verwöhnen Sie zum Auftakt mit einem Gala-Dinner, bei dem Sie sich auf eine Woche voller Höhepunkte einstimmen. Zu den Highlights zählt unter anderem unser Gartenfest “Eine Feier der Sinne”, das wir ganz der Göttin der Liebe, Aphrodite, widmen. Bei einer Lesung aus Isabell Allendes Roman “Aphrodite, eine Feier der Sinne” betrachtet die beliebte Moderatorin & Kabarettistin Lilly Staudigl mit feinem Witz die großen Themen zwischen Mann und Frau – Liebe, Sympathie, Anziehung, Erotik. Dazu servieren wir Ihnen stimmungsvolle Musik und ein aphrodisierendes Barbecue-Buffet.

Ein ganz spezieller Themenabend mit Hofnarr Christoph Habringer versetzt Sie um Jahrhunderte zurück. Verkosten Sie Gerichte von früher bei einem gemeinsamen Blick in die Vergangenheit à la “Tirol anno dazumal” und lauschen Sie zwischen den Gängen lustigen, faszinierenden und wunderbaren Episoden aus der Geschichte Tirols.

Kulinarisches Karussell – 5. bis 12. Juli 2014

Inklusivleistungen:

  • 7 Übernachtungen inkl. Verwöhnpension “Tirol”
  • Gala-Dinner mit Aperitif und Vorstellung des Wochenprogramms
  • Fondue-Abend
  • Gartenfest mit einem aphrodisierenden BBQ & Kabarettistin Lilly Staudigl
  • Genuss-Spektakel “Tirol anno dazumal”

ab € 476 pro Person

Wir freuen uns, Sie zum Kulinarischen Karussell bei uns im Hotel Tirol in Fiss begrüßen zu können!

11.06.
2014

Bergheuwoche – Hotel-Tirol-Genuss-Spektakel

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Es raschelt und duftet, es kitzelt auf der Haut und wie von selbst werden beim Urlaub im Hotel Tirol in Fiss Sommergefühle wach. In der klaren Bergluft lassen wir uns vom feinen Geruch des getrockneten Grases begleiten – wenn wir gemeinsam Heu sammeln und daraus knisternde Kissen basteln. Bei einem Picknick im Heu verzaubert uns die wunderschöne Bergwelt der Umgebung, bei einer gemütlichen Nachmittagsjause im Garten geben wir gerne Tipps, wie man Heu für das eigene Wohlbefinden anwenden kann. Aber auch sonst spielt Heu in dieser Woche die Hauptrolle: Etwa bei einer entspannenden Heu-Massage oder unserem Bergwiesenheu-Abend, bei dem die Wiesen- und Waldkräuter unserer Umgebung kulinarisch den Ton angeben.

Apropos Ton: Musikalisch geht es bei der Bergheuwoche natürlich auch sehr ursprünglich und traditionell zu. Wir laden Sie zu einem zünftigen Musikabend ein und entführen Sie nach Fiss zum Fest am Brunnen, wo sich Musik und Schmankerln aus der Region ein gemütliches Stelldichein geben.

Bergheuwoche – 28. Juni bis 5. Juli 2014

Inklusivleistungen:

  • 7 Übernachtungen inkl. Verwöhnpension „Tirol“ – Abendmenüs zum Thema Heu
  • Heu-Bastelnachmittag
  • Rund ums Heu:
    • 1 x Nachmittagsjause im Garten mit kleinen Überraschungen
    • Allerlei Wissenswertes zum Thema Heu im Gesundheitsbereich
  • Live-Musikabend

ab € 476 pro Person

Wir freuen uns, wenn Sie bei der Bergheuwoche als Teil unserer Genuss-Spektakel-Reihe im Hotel Tirol mit dabei sind.

24.04.
2014

Auf ein Wiedersehen in Fiss!

Geschrieben von Familie Pregenzer zum Thema 'Aus dem Haus'

Die Tage werden länger, die Sonne gewinnt an Kraft und der Winter hat sich verabschiedet. Wir bedanken uns bei Ihnen, liebe Gäste, für eine tolle Wintersaison voller Höhepunkte. Nun gönnen wir uns eine Ruhepause, bevor wir mit Ihnen am 14. Juni voller Elan in den Sommer starten. Einen Sommer, der bei uns im Hotel Tirol ganz und gar dem Genuss gewidmet ist. So präsentieren wir Ihnen heuer erstmals unser neues Hotel-Tirol-Genuss-Spektakel. Dabei erwarten Sie im Rahmen von vielfältigen Veranstaltungen und Angeboten klingende Rhythmen, duftende Grüße, würziges Grün, sprudelnder Wortwitz, magische Momente, traditionelles Kunsthandwerk und vieles mehr. Von der Blumen- und Genusswoche über die Bergheuwoche bis hin zum Kulinarischen Karussell reicht der Reigen unserer sommerlichen Höhepunkte.

Blättern Sie doch gleich in unserer Sommerpreisliste und lassen Sie sich inspirieren! Wir freuen uns darauf, Sie im Sommer 2014 bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Familie Pregenzer!

Older Posts »